
Castell d’Or
Castell d’Or on 16 viinintuottajaosuuskunnan yhteenliittymä. Yritys on erikoistunut Cavan ja muiden kuohuviinien kehittämiseen, mutta tuottaa myös tavallisia viinejä Katalonian eri alueilta. Se edustaa kaikkiaan 2200:a viljelijää, jotka viljelevät viiniä yli 6000 hehtaarin alueella. Jotta viinintekijät pääsevät kontrolloimaan prosessia alusta alkaen, valmistaa Castell d’Or viiniä ainoastaan osakkaiden tuottamista rypäleistä. Lisäksi, koska viljelmiä on useilla eri alueilla, on mahdollista valita aina kullekin rypälelajikkeelle sopivin kasvupaikka.
Castell d’Or on kestävään toimintaan tähtäävä tuottaja, jolla luomusertifioitujen viljelysten osuus kasvaa joka vuosi. Kaikki tuotteet ovat vegaanisia.